Il nostro sangue ha bisogno di molti minerali basici (alcalini) per neutralizzare tutta l’acidità che gli proviene sia dal metabolismo interno che da quello che introduciamo dall’esterno……

SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO

L’alimentazione è la più potente arma sia per ammalarsi che per restare in salute; dipende da quello che mangiamo e da quanto mangiamo.

La civiltà del benessere ha portato con sé uno stile alimentare che rappresenta la causa di tutte le cosiddette patologie da benessere: cardiopatie, ipertensione, diabete, obesità, cancro etc…

Non a caso una delle professioni più in voga è quella del nutrizionista anche se non sembra proprio che ad una così nutrita schiera di professionisti corrisponda una riduzione di queste problematiche. Colpa dei dietologi o colpa dei pazienti? Per non fare torto a nessuno potremmo dire che le responsabilità vanno divise tra le due categorie anche se non in parti uguali.

Le responsabilità dei pazienti sono sotto gli occhi di tutti e consistono nella negligenza e insofferenza a seguire un corretto regime alimentare. Meno evidenti sono le responsabilità dei professionisti che consistono fondamentalmente in due ordini di fattori:

1. si concentrano esclusivamente sugli aspetti fisiologici senza tener conto di quelli psicologici che andrebbero sempre tenuti in considerazione.
2. Si da una eccessiva importanza ai macronutrienti e minore, o quasi nulla, importanza ai micronutrienti.

Un capitolo a parte meriterebbe l’analisi delle numerosissime Diete più o meno in voga ma tutte destinate al fallimento.

Quale quindi l’approccio corretto all’alimentazione?

In tutte le cose è buona norma partire dalle cause prime per poi dedurne le conseguenze. In questo caso torniamo quindi all’equilibrio acido base per comprendere come l’organismo abbia bisogno di essere costantemente alcalinizzato e l’alimentazione rappresenta il veicolo principale per immettere minerali alcalini nel nostro corpo.

Quindi la madre di tutte le alimentazioni corrette è l’alimentazione alcalina.

Sono molto conosciute, anche se poco praticate, le alimentazioni vegetariana e vegana ma queste non coincidono esattamente con l’alimentazione alcalina anche se si avvicinano molto.

All’interno dell’alimentazione alcalina esistono poi alcune varianti che sono indicate per problematiche specifiche. Avremo quindi :

1. Nutrizione alcalina: é il denominatore comune di qualsiasi alimentazione sana
2. Micro-nutrizione: molto indicata per diabetici e persone sovrappeso o obese
3. Nutrizione sirt: molto indicata per la rigenerazione cellulare e quindi antiaging
4. Nutrizione crudista: fondamentale per patologie molto gravi come il cancro.

LA CATTIVA ALIMENTAZIONE E’ LA PRINCIPALE CAUSA DI TUTTE LE MALATTIE