Insalata greca con le noci per 6 porzioni

GUIDA

Tempo Preparazione: 60 min
Tempo di cottura: 0 mins
Total Time: 60 mins

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

PER L’INSALATA

400 g di insalatina verde mista

1 cipolla rossa a dadini

1 peperone rosso tagliato a dadini

100 g di pomodori ciliegino tagliati a quadretti

1 cetriolo grande tagliato a fettine

40 g di olive nere

50 g di noci e pinoli a pezzetti

PER IL CONDIMENTO

1/2 panetto di tofu sbriciolato

125 ml di aceto di vino rosso

2 cucchiaini di succo di limone

1/2 cucchiaio di sale

1 cucchiaino di origano

1/4 di cucchiaino di timo

1/4 di cucchiaino di pepe nero

PREPARAZIONE

Mettete in una insalatiera grande tutti gli ingredienti per l’insalata

Per il condimento mescolate tutti gli ingredienti in una scodella e lasciatevi a marinare il tofu per 1 ora

Versate il condimento sull’insalata e girate per distribuire in modo uniforme

VALORI NUTRIZIONALI per PORZIONE

ND

 

CHEF

CUCINA

Micronutrizione

DIFFICOLTA’

Facile

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